{"id":1765,"date":"2025-11-24T11:46:47","date_gmt":"2025-11-24T10:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ljv-sachsen-anhalt.de\/jaegerschaft-saalkreis\/?p=1765"},"modified":"2026-03-11T18:40:23","modified_gmt":"2026-03-11T17:40:23","slug":"wildbrethygiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ljv-sachsen-anhalt.de\/jaegerschaft-saalkreis\/wildbrethygiene\/","title":{"rendered":"Wildbrethygiene"},"content":{"rendered":"

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Wildbrethygiene<\/h2>\n

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Inhalte<\/h3>\n

Versorgung, Beurteilung und Verwertung von Wild<\/h4>\n

– Grunds\u00e4tze der Wildversorgung f\u00fcr alle Wildarten
\n– veterin\u00e4r- bzw. fleischhygienische Vorschriften als Grundvoraussetzung
\n– das Versorgen des Schalenwildes, Aufbrechen der einzelnen
\nSchalenwildarten, Technik und Verfahrensweise, Besonderheiten,
\nBehandlung schlechter Sch\u00fcsse, Reinigung des K\u00f6rperinneren
\n– Zwischenlagerung und Transport erlegten Schalenwildes, Beurteilung
\nder Innereien, Feststellung von Anomalien, bedenkliche Merkmale,
\nEntscheidung \u00fcber Genusstauglichkeit bzw. tier\u00e4rztliche Untersuchung
\n– Zerwirken und Verwerten der St\u00fccke
\n– Versorgung erlegten Niederwildes, untergliedern nach Haarwild und
\nFederwild, Transport, Lagerung und Verwertung
\n– Verwertung von Haarraubwild, M\u00f6glichkeiten der Balggewinnung
\n– gesetzliche Vorschriften zum Inverkehrbringen von Wild,
\nUntersuchungspflichten, insbesondere Trichinenschau bei Schwarzwild
\n– Produkthaftung f\u00fcr Wildpret<\/p>\n

Wildkrankheiten<\/h4>\n

– Kenntnis der wichtigsten Krankheiten des Wildes, im einzelnen u.a.
\n– Virosen: Tollwut, Schweinepest, Myxomatose, Maul- und
\nKlauenseuche,
\n– Aujeszkysche Krankheit, Gefl\u00fcgelpest, Chinaseuche TSE
\n– Bakterien: Moderhinke, Brucellose, Milzbrand, Tuberkulose
\n– Parasiten: Trichinose, Dassellarven, Rachenbremse, Leberegel,
\nLungenw\u00fcrmer, R\u00e4ude
\n– Charakter der jeweiligen Krankheit, Ursache, Verlauf und Auswirkungen
\nauf das Einzeltier bzw. den Bestand
\n– Kenntnis der wesentlichsten Symptome, \u00dcbertragungsm\u00f6glichkeiten
\nauf Mensch und Tier
\n– Schalenwildparasiten \u2013 innere und \u00e4u\u00dfere
\n– Kenntnis der wichtigsten Niederwildkrankheiten, untergliedert nach
\nHaar- und Federwild, Ursache, Verlauf und Auswirkungen der Krankheit
\n– Niederwildparasiten \u2013 innere und \u00e4u\u00dfere
\n– Kenntnis der wichtigsten Raubwildkrankheiten, speziell zu behandeln
\ndie Wildtiertollwut mit dem Fuchs als Haupt\u00fcbertr\u00e4ger[\/vc_column_text][vc_column_text css=““]<\/p>\n

Empfohlene Anzahl Einheiten<\/h2>\n

10 Stunden<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bildquelle: Haase\/DJV[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][vc_column_text css=““]<\/p>\n

Unsere Dozenten<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=“2023″ primary_title=““ hover_title=“Tina Patz“]Tina hat ihren Jagdschein seit 2019. Sie ist Obfrau f\u00fcr das Hundewesen und f\u00fchrt jagdlich 2 Deutsch Drahthaar.<\/p>\n

 <\/p>\n

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